月: 2021年1月

楽器正宗　出羽燦々×山田錦　中取り。純米吟醸。 出羽燦々は以前飲んだことがありますが、今回は中汲み版ということで。 香りはマスカットです、このフルーティな芳香は楽器正宗に共通して感じられますね。 みずみずしくもやや落ち着…

富久長　純米吟醸　八反草　本生。 当原料米は初、広島県産。 まろっこくて甘い香り。 飲み口はミルキーです、優しさに満ち溢れた甘味。 後半は苦味出ますが、甘味を軸としてバランスが良く、不快感は全く無いんですよね。 華やかと…

女性のラベルにインパクトを受けて購入。 るみ子の酒 山廃特別純米酒。原料米は阿波山田錦。 生酛系でありながらふくよかな甘味、うっすらとですがアーモンドチョコとかココア飲んだ際の余韻…カカオ感と表現できますかね。 他にみり…

楽器正宗 Session。純米吟醸酒。 桃やマスカットのフルーティーな香り。 福乃香という福島県産の原料米が100%使用されています。 ガス感はやや強め。一瞬甘味、以降は苦味が目立ちますが旨味もしっかりあります。 余韻に…

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 今年はどのような年になるのでしょうか。健康だけには気をつけて元気にお酒を飲んでいきたいですね。 さて今年スタートに選んだ日本酒は。 田酒 NEW YEAR…