澤屋まつもと　守破離　忘年会

澤屋まつもと　守破離　忘年会

京都の日本酒。

純米酒、原料米は五百万石、うすにごり。

少し早いですが1年間お疲れ様でした。

今年は後にも先にも無かろうかという衝撃的な1年でした。

無事にお酒飲めてるのはありがたいことですね。

アタックはお米のまろ旨な甘味、から反転強めの苦味。

ガス感はっきり。

五百万石使用の日本酒を多銘柄飲んできたので、特に苦味の個性から何となく同原料米使用か否か利き分けられるようになったのではないかと思います。